グルテンフリーで国産米粉100％使用！健康を追求した米粉スイーツを紹介！

どうも、とりこうです。

実は私は小麦粉アレルギー持ちでして、最近はなるべくグルテンフリーを意識して食事しています。といってもかなり軽い部類なので、32歳まで全く気にせず普通の食生活をしていました。パンもラーメンも当たり前に食べていましたが、ダイエットや筋トレの一環として腸内環境を改善するためにもアレルギー製品は避けようということで、軽めのグルテンフリー生活を送っています。

今日は、小麦粉アレルギーの私も食べられるグルテンフリーの米粉スイーツ専門店「米粉の国」を紹介したいと思います。

「米粉の国」は、100%国産米粉で作った美味しくて安心なスイーツを販売しています。小麦粉不使用で、アレルギーや健康に気をつけている方にもおすすめです。ぜひ最後までお読みくださいね。

米粉の国　公式サイト

グルテンフリーとは？

まずは「グルテンフリー」と腸内環境改善の関係性について解説します。

グルテンフリーとは、小麦や大麦などに含まれるタンパク質「グルテン」を含まない食品や食事のことです。

グルテンは、パンやパスタなどの小麦製品に弾力やコシを与える役割をしていますが、一方でアレルギーや不快な症状を引き起こす原因になることがあります。

グルテンに対するアレルギーは、セリアック病と呼ばれる重篤な病気になる場合もあります。セリアック病は、グルテンが小腸の粘膜を傷つけて栄養吸収障害を起こす病気で、下痢や腹痛、貧血や骨粗しょう症などの合併症を引き起こします。セリアック病の治療法は、グルテンを完全に避けることだと言われています。

また、セリアック病ではなくても、グルテンに対する過敏性がある方もいます。グルテン過敏性は、グルテンを摂取すると腹痛や下痢、頭痛や倦怠感などの不快な症状が出ることがあります。グルテン過敏性の原因や機序はまだ明らかになっていませんが、グルテンを控えることで症状が改善されることがあります。

さらに、グルテンは消化に時間がかかるため、体内に溜まってしまうと、肌荒れや便秘などの腸内環境の悪化に伴うトラブルにも繋がります。また、グルテンはインスリン分泌を促進するため、血糖値の急激な上昇や下降を引き起こし、ダイエットや美容にも悪影響を及ぼします。

以上のように、グルテンは体に様々な影響を与える可能性があります。

グルテンフリーの食生活は、アレルギーや健康に気をつけている方だけでなく、美容やダイエットにも興味がある方にもおすすめです。

米粉の健康効果と美味しさ

グルテンフリーを行いたいと思ったとき、小麦粉の代わりに何を使えばいいのか迷いますよね。

世の中には様々なグルテンフリー食材がありますが、今回は小麦粉の代替品としておすすめの「米粉」について解説します。

米粉は小麦粉に比べて消化が良く、血糖値の上昇を抑える効果があります。また、ビタミンB1や食物繊維、ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれています。

より詳しく見ていきましょう。

ビタミンB1は疲労回復や神経の働きに必要な成分で、食物繊維は便秘やコレステロールの低下に役立ちます。

ミネラルはカルシウムや鉄分などの吸収を助けます。

さらに、米粉は小麦粉よりも水分を多く含むため、スイーツにするとしっとりとした食感になります。

また、米粉は白い色で中性な味わいなので、色々な材料やフレーバーと相性が良く、様々なスイーツにアレンジできます。

米粉で作ったスイーツは、グルテンフリーなだけでなく、健康的で美味しいスイーツとしても魅力的です。

「米粉の国」のおすすめ商品

ここまで、グルテンフリーと米粉の特徴について説明しましたが、自分で米粉スイーツを作るのはなかなかハードルが高いです。小麦粉と違いグルテンによる粘り気がないので生地がまとまらず、形成するのが難しいです。

そこで、完成した米粉スイーツを提供する「米粉の国」がおすすめという訳です。

「米粉の国」では、国産米粉を100％使用したグルテンフリーのスイーツを販売しています。私のおすすめ商品も紹介します。すごく美味しいので、是非食べてみてくださいね。

• 米粉フィナンシェ：シンプルに美味しいを目指した米粉フィナンシェです。小麦粉不使用で国産米粉100％使用。有塩バターとアーモンドの風味が口いっぱいに広がる美味しさが楽しめます。
  
• 米粉グラノーラ：シンプルに焼き上げた無添加グルテンフリーのグラノーラ。小麦粉不使用で国産米粉100％使用。食べやすい一口サイズのクラッシュタイプは噛むたびに風味が深まります。
  
• 米粉ガトーショコラ：国産米粉とカカオを贅沢に使ってしっとり濃厚に焼き上がっています。濃厚でしっとり。少しビター。米粉ならではの食感を楽しめます。
  
• 米粉クッキー：国産米粉と有塩バターのシンプルなクッキーです。口の中でほどける食感とバターの風味を美味しいです。

他にも食べ比べセットや小ロットでの販売も行っています。また、公式オンラインストアでの注文では、自宅や職場に届けてもらうこともできますし、プレゼントやお土産にも喜ばれますよ。

米粉の国　公式サイト

まとめ

今回は、グルテンフリーの解説と米粉スイーツ専門店「米粉の国」を紹介しました。

グルテンフリーは、アレルギーや健康に気をつけている方だけでなく、美容やダイエットに興味がある方にもおすすめです。

また、米粉スイーツは消化が良くて栄養豊富、しかも美味しいスイーツですので、ぜひ「米粉の国」でお気に入りのスイーツを見つけてみてくださいね。